Oregano eli mäkimeirami on miellyttäväarominen ja hyväntuoksuinen yrtti. Oregano on tullut tutuksi erityisesti italialaisen ja kreikkalaisen keittiön mausteena. Kaupoista löytyvä oregano on usein mausteseos, johon kuuluu useampia eri origanum-suvun yrttejä.
Käytettävät osat: Lehdet, kukat ja varsi
Ruoanlaitossa: Tuoreena tai kuivattuna pizzaan ja erilaisiin maksa-, ja kalaruokiin. Oreganon maku kitkeröityy kuumentaessa, joten suositeltavaa lisätä vasta ruoan valmistuksen loppuvaiheessa.
Terveysvaikutukset : Lehdistä ja kukista valmistettua teetä aineenvaihduntaa parantamaan ja vilustumisoireisiin. Höyryhengityksellä hengityselinten vaivoihin. Hauteena tai öljynä niveltulehdus ja lihaskipuihin.
Säilytys: Erityisesti kuivattuna. Oregano, toisin kuin useimmat yrtit, menettää vain vähän aromistaan ja tuoksustaan kuivattaessa.
Kasvatus: Oregano on monivuotinen yrtti joka sopii hyvin viljeltäväksi sisätiloissa tai puutarhassa. Sato korjataan viimeistään kukkien juuri auettua. Jätä vähintään 10cm vartta jäljelle.
No Comment! Be the first one.